1、高脂肪、高糖食物
大量食用高脂肪食物，不但会加重肝脏负担，而且还会导致血脂(胆固醇和甘油三酯)升高，从而诱发脂肪肝，所以大家应尽量少食高脂肪食物，如肥肉、动物内脏(肝、脑、肠等)、葵花籽等。同样不该食用的还有高糖食物，因为糖分摄取过多易转化为脂肪储存在肝脏，诱发脂肪肝等。文章源自陈学虎-https://chenxuehu.com/article/2015/02/4290.html
2、酒文章源自陈学虎-https://chenxuehu.com/article/2015/02/4290.html
酒精的中间代谢产物乙醛可直接损伤肝脏，从而诱发酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。文章源自陈学虎-https://chenxuehu.com/article/2015/02/4290.html
3、辛辣、刺激食物文章源自陈学虎-https://chenxuehu.com/article/2015/02/4290.html
辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，从而加重肝脏负担，特别肝炎患者食用后会加重肝脏负担，诱发消化道出血。文章源自陈学虎-https://chenxuehu.com/article/2015/02/4290.html
4、加工食品文章源自陈学虎-https://chenxuehu.com/article/2015/02/4290.html
因为加工食品中含有防腐剂和食品添加剂，大量食用后会加重肝脏解毒、代谢能力，从而加重肝脏负担、诱发肝损伤。身边常见的加工食品，如方便面、罐头等，都要尽量避免。文章源自陈学虎-https://chenxuehu.com/article/2015/02/4290.html
5、烟熏、烘烤食物文章源自陈学虎-https://chenxuehu.com/article/2015/02/4290.html
研究发现烟熏、烘烤后的食物，含有具有致癌作用的物质——苯并芘，这种有毒物质进入体内后，需要肝脏的超负荷运转进行解毒。所以，大家应少食烟薰、烘烤食物。文章源自陈学虎-https://chenxuehu.com/article/2015/02/4290.html 文章源自陈学虎-https://chenxuehu.com/article/2015/02/4290.html
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